Waarom gezonde voeding belangrijker is dan je denkt!
De laatste decennia zijn allergieën, astma en zelfs sommige auto-immuunziekten in westerse landen sterk toegenomen. Veel mensen hebben gehoord van de "hygiënehypothese," die suggereert dat onze te schone leefomgeving ervoor zorgt dat ons immuunsysteem niet goed kan leren omgaan met verschillende stoffen en daardoor in de war raakt. Maar er is meer aan de hand dan alleen de hygiëne. Recent onderzoek heeft een interessante link gelegd tussen wat we eten, de bacteriën in onze darmen en hoe goed ons immuunsysteem functioneert. En geloof het of niet: dit heeft veel te maken met wat we eten.